防癌饮食4大要素你知多少？

全谷食物搭配吃　　小麦与燕麦、大麦等要搭配吃，尽量不吃精致白面。

每周吃两三次鱼　　如果你真的“无肉不欢”，那么请一定选择鱼，特别是沙丁鱼、凤尾鱼，更该多吃。

饭菜“以素为主”　　平时的饭菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。每餐的蔬菜品种应有所不同，花样常翻新、蔬菜巧搭配。比如与番茄酱、洋葱或大蒜同吃，西蓝花抗癌效果更好。在烹调中多加洋葱、大蒜应成为习惯。

烹调中使用调味品　　烧菜时应多加些有抗癌功效的调味品，比如烧菜时多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等调味品，不仅能增加饭菜色香味，而且有助于抑制癌细胞生长。

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